Sociaal-economisch project van Open Therapeuticum Leuven.
De Open Bakker is het sociaal-economisch project van Open Therapeuticum Leuven (OTL). OTL is een multifunctioneel centrum voor mensen met o.a. NAH (niet-aangeboren hersenletsel), ASS (autisme spectrum stoornis) en HSP (Hoog Sensitieve Personen) erkend als VAPH door het ministerie van welzijn. OTL biedt ondersteuning in verschillende levensdomeinen zoals wonen, onderwijs, sociale context, werk, enzovoort. Bij De Open Bakker vinden jongeren en jongvolwassenen een geschikte werkomgeving en bereiden zich voor op een job in het gewone arbeidscircuit.
Naargelang hun talenten krijgen ze een opleiding in de verkoop, de bediening of tot hulp in het atelier. De jongeren en jongvolwassenen werken samen met begeleiders en vrijwilligers aan de ambachtelijke producten die in de winkel verkocht worden. Zij zorgen ook voor de bediening van de klanten, de koffiehoek en het terras.
Bij De Open Bakker kan je terecht voor brood, koeken, gebak, taart en nog meer heerlijk gebak. Alles wordt op ambachtelijke wijze gemaakt. Je vindt er o.a. artisanale fruitsappen, kaas, honing , de Chocobolic en de vermaarde Centho-pralines , die enkele jaren geleden de prestigieuze award van beste praline ter wereld in de wacht sleepte.
In het atelier maken onze jongeren overheerlijke o.a. wafeltjes, broodpudding, speculaas en marsepein. Ook de quiche, kaastaart en cake moet u zeker en vast proeven. Alle producten worden klaargemaakt met natuurlijke ingrediënten.
De Open Bakker is FAIR TRADE-partner van de gemeente Herent. In de winkel kun je onder meer de koffie kopen. In de koffiehoek kun je de koffie drinken en in het atelier worden bepaalde huisgemaakte producten gemaakt met uitsluitend FAIR TRADE ingrediënten. De taart bijvoorbeeld wordt gemaakt volgens het recept van de ‘Herentse FAIR TRADE gemeente.’
Wil je even verpozen met een kop koffie en proeven van de lekkernijen die De Open Bakker aanbiedt? De krant of een tijdschrift te lezen? Een gezelschapsspel spelen of gezellig bijpraten? Dat kan in onze koffiehoek of op ons terras tijdens de openingsuren van De Open Bakker.
OTL verhuisde in juli 2013 en kreeg de kans een aangrenzend pand over te nemen met een ingerichte bakkerij. De Open Bakker opende zijn deuren in september 2013 en speelt een belangrijke rol in het begeleidingstraject van verschillende jongeren en jongvolwassenen uit de werking van OTL Jeugd en OTL Volwassenen. Voor hen is De Open Bakker een eerste opstap naar de arbeidsmarkt.
De Open Bakker ontstond uit de werking van Open Therapeuticum Leuven (OTL) een Multifunctioneel Centrum (MFC) voor mensen met o.a. NAH. De organisatie bestaat sinds 2004 en heeft als doelstelling: een volwaardige re-integratie in de maatschappij van mensen met o.a. NAH, ASS, HSP door het aanwezige potentieel te optimaliseren.
www.opentherapeuticum.be
Schoolstraat 20 te 3020 Herent
016/ 223 393
Openingstijden
dinsdag tot vrijdag van 7u30 tot 18u
zaterdag van 7u30 tot 16u
zondag van 7u30 tot 14u
op feestdagen van 7u30 tot 13u
Bestellingen
ter plaatse of telefonisch 016/22 33 93
één dag op voorhand
